DHAたっぷり簡単レシピ！サバ缶で作るつみれスープ【作り方＆食べてみた】

2022年3月12日

いつもの料理を簡単アレンジ！今回は、DHAたっぷりなサバ缶をつみれスープにしてみました。参考レシピも紹介していきますので、是非作って食べてみてください！

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～前編～『EPAとDHA』について管理栄養士の先生に聞いてみた
 ～後編～『EPAとDHA』について管理栄養士の先生に聞いてみた

材料

・サバ缶
・にんじん
・長ネギ
・卵
・パン粉
・コンソメ
・生姜
・塩こしょう
・水

にんじんを細切りにして器に入れる。ラップをふんわりとかけて、電子レンジで600W2分加熱する。

鍋に水、サバ缶の汁、コンソメ、にんじんを入れて火にかける。

ボウルにサバ、卵、パン粉、生姜、塩こしょうを入れて、サバをフォークで潰しながら混ぜる。タネをスプーン2本で丸く成形する。

温めておいたコンソメスープに丸めたつみれを入れて、中火で火を通す。タネは柔らかいので触らない。灰汁が出たら取り除く。

器に盛り付けて長ネギを散らして完成♪

今回は、サバ缶を使ってつみれスープを作ってみました。サバ缶を汁ごと使うことで栄養を逃すことなく得ることができますよ♪是非、ご家庭でも作ってみてくださいね。