コラム 料理

豆苗エキスたっぷりレシピ!牛肉と豆苗のサラダwithトマトドレッシング ♪【作り方&食べてみた】

いつもの料理を簡単アレンジ!今回は付け合わせにもメインにも使える究極サラダ!タレを絡めた牛肉を入れて食べ応えをアップ。是非作って食べてみてください!

▼豆苗エキスの詳しいことはココから!▼
~前編~『豆苗エキス』について管理栄養士の先生に聞いてみた
~後編~『豆苗エキス』について管理栄養士の先生に聞いてみた

材料

<材料例>
・牛切り落とし肉
・豆苗
・トマト
・玉ねぎ
・にんにく
・砂糖
・しょうゆ
・塩こしょう
・サラダ油

<ドレッシング>
・砂糖
・酢
・しょうゆ
・オリーブオイル

作り方

1:牛肉を炒める

牛肉は塩こしょうをふる。フライパンにサラダ油、にんにくを入れて香りが立つまで弱火で熱し、牛肉を加えて中火で火が通るまで炒める。キッチンペーパーで余分な油をふきとり、砂糖、しょうゆを加えて炒め合わせる。

2:豆苗を切る

豆苗は根元を切り落として半分に切る。玉ねぎ、にんにくは薄切りにする。トマトは1cmの角切りにする。

3:混ぜる

ボウルにドレッシングの調味料を入れて混ぜます。混ぜ有ったらトマトを入れてドレッシング完成です。
最後に炒めた牛肉、豆苗、玉ねぎを加えてあえる。

4:完成♪

しっかり混ざったらお皿にたっぷり盛り付けて完成です。

シャキシャキで美味しい♪

お肉の味で豆苗と玉ねぎがどんどんすすみます!

さいごに

今回は、豆苗をたっぷり使ったヘルシーなサラダを紹介しました。炒めた牛肉と和えるだけで簡単にできます。是非、ご家庭でも作ってみてくださいね。

▼豆苗エキスの詳しいことはココから!▼
~前編~『豆苗エキス』について管理栄養士の先生に聞いてみた
~後編~『豆苗エキス』について管理栄養士の先生に聞いてみた

-コラム, 料理

© 2021 ビュートウェルスタイル Beautwell Style