カルシウム不足を補う！小松菜を使った肉野菜炒めのレシピ【作り方&食べてみた】

2022年3月17日

いつもの料理を簡単アレンジ！今回は、カルシウムたっぷりな小松菜を使った中華風の塩炒めを作ってみました。カルシウムは不足しやすい栄養素のひとつなので積極的に取り入れたいですね。是非作って食べてみてください！

材料

・小松菜
・にんじん
・牛細切れ肉
・片栗粉
・酒
・鶏ガラスープ
・塩
・水
・ごま油
・黒胡椒

小松菜は3センチ幅に切り、にんじんは短冊切りにしましょう。

牛肉に片栗粉をまぶしておくことで肉が柔かくなり、タレが絡みやすくなります。

熱したフライパンにごま油をひき、牛肉の色が変わるまで炒めましょう。

にんじん、小松菜がしんなりするまで炒めましょう。

酒・鶏ガラスープ・塩・水を入れて全体になじませましょう。

お皿に盛り、仕上げに黒胡椒をかけて完成です！

今回は、カルシウムを多く含む小松菜を使った中華風の塩炒めを作ってみました。是非、ご家庭でも作ってみてください！