美容寿命レシピ

ビタミンB群たっぷりレシピ!カツオとイタリアンパセリソース♪【作り方&食べてみた】

いつもの料理を簡単アレンジ!今回は、ビタミンB群たっぷりなカツオをイタリアンパセリのソースとともにカルパッチョにしてみました。参考レシピも紹介していきますので、是非作って食べてみてください!

▼ビタミンB群の詳しいことはココから!▼
~前編~『ビタミンB群』について管理栄養士の先生に聞いてみた
~後編~『ビタミンB群』について管理栄養士の先生に聞いてみた

材料

・カツオ
・イタリアンパセリ
・にんにく
・塩
・オリーブオイル
・ワインビネガー
・パン粉
・アンチョビ

作り方

1:ソースを準備する

パン粉にワインビネガーをかけて少しふやかしましょう。

イタリアンパセリをきざみましょう。

ハンドミキサーできざんでも良いですが、包丁で刻んでも大丈夫です。

2:ソースを作る

きざんだイタリアンパセリを混ぜ合わせて、アンチョビ、オリーブオイル、塩を入れて混ぜ合わせます。

3:カツオを切ってソースと盛り付ける

カツオを切りましょう。

ソースをお皿にのせます。

カツオをのせたら完成です。

4:完成!

お好みに塩コショウやオリーブオイルをかけましょう。

さいごに


今回は、ビタミンB群たっぷりなカツオをイタリアンパセリのソースとともにカルパッチョにしてみました。いつものカツオがイタリアンに大変身する料理です!是非、ご家庭でも作ってみて下さい!

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