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亜鉛たっぷりレシピ!イタリア風ピーマンの牛肉詰め♪【作り方&食べてみた】

いつもの料理を簡単アレンジ!今回は、亜鉛たっぷりな牛肉をイタリア風ピーマンの牛肉詰めにしてみました。参考レシピも紹介していきますので、是非作って食べてみてください!

▼亜鉛の詳しいことはココから!▼
~前編~『亜鉛』について管理栄養士の先生に聞いてみた
~後編~『亜鉛』について管理栄養士の先生に聞いてみた

材料


・牛ひき肉
・ピーマン
・たまねぎ
・粉チーズ
・ナツメグ
・にんにく
・たまご
・ホールトマト
・塩
・黒こしょう

作り方

1:タネを準備する

牛ひき肉に、たまご、粉チーズ、ナツメグ、刻んだたまねぎ、黒コショウを加えて手で混ぜ合わせます。

2:ピーマンに詰めて焼く

タネをピーマンにぎっしりと詰めましょう。

オリーブオイルを引いたフライパンで、肉詰めしたピーマンを焼きましょう。焦げ目がつくぐらいで大丈夫です。

3:トマトソースをつくる

ホールトマトをフライパンで温めましょう。にんにくは皮をむいて包丁の横で潰しておき、ホールトマトに加えます。このときに塩で味を調えておきましょう。

予め焼いておいた肉詰めピーマンをフライパンに戻して煮込みましょう。

4:完成!

器に盛ったら、追加で粉チーズと黒こしょうを振って完成です。

さいごに

今回は、亜鉛たっぷりの牛肉のイタリア風ピーマンの牛肉詰めを作ってみました。ワインに合う、おつまみとしても最適です!是非、ご家庭でも作ってみて下さい!

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~前編~『亜鉛』について管理栄養士の先生に聞いてみた
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