ビタミンB群たっぷりレシピ！マグロのカルパッチョwithバルサミコソース♪【作り方＆食べてみた】

2021年11月13日

いつもの料理を簡単アレンジ！今回は、ビタミンB群たっぷりなマグロのカルパッチョにしてみました。参考レシピも紹介していきますので、是非作って食べてみてください！

▼ビタミンB群の詳しいことはココから！▼
～前編～『ビタミンB群』について管理栄養士の先生に聞いてみた
 ～後編～『ビタミンB群』について管理栄養士の先生に聞いてみた

材料

・マグロ
・大葉
・オリーブオイル
・バルサミコ酢
・わさび
・醤油

マグロを短冊切りしましょう。

オリーブオイル、バルサミコ酢、醤油、わさびを加えて混ぜ合わせます。

大葉を刻んでマグロのうえに盛り付けましょう。ソースをかけたら完成です。

お好みでオリーブオイルやわさびの量を調整してみてください。

マグロやサーモンなどのお魚は醤油と合わせると、意外と赤ワインにも合います。オリーブオイルとバルサミコ酢を加えることでより、フレンチ、イタリアン寄りの料理になります。

今回は、ビタミンB群たっぷりなマグロのカルパッチョを作ってみました。お酒に合う、おつまみとしても最適です！是非、ご家庭でも作ってみて下さい！