豆苗エキスたっぷりレシピ！野菜たっぷりビビンバ ♪【作り方＆食べてみた】

2021年11月23日

いつもの料理を簡単アレンジ！今回は豆苗などの野菜たっぷりのビビンバです。具材をささっと炒めるだけで簡単にお作りいただけるので是非作って食べてみてください！

▼豆苗エキスの詳しいことはココから！▼
～前編～『豆苗エキス』について管理栄養士の先生に聞いてみた
 ～後編～『豆苗エキス』について管理栄養士の先生に聞いてみた

材料

＜材料例＞
・豆苗
・にんじん
・豚肉のそぼろ
・ニラ
・えのき
・温泉卵
・ごま油
・豆板醤

豆苗をごま油で炒めましょう。

エノキも同様に炒めておきます。一緒にニラを加えてもよいでしょう。人参は細く刻んで炒めましょう。

ひき肉を炒めましょう。焦げ付かない様に中火にして火を通しましょう。

ご飯のうえにたっぷりと盛り付けて完成です。

温泉卵をトッピングしてもよいでしょう。

ガシガシと混ぜて食べても美味しいです。お好みでキムチを入れてもよいでしょう。

今回は、豆苗などの野菜たっぷりのビビンバを紹介しました。ご飯を省いて、ナムルとしておつまみにもピッタリです。是非、ご家庭でも作ってみてくださいね。