DHAたっぷりレシピ！オイルサーディンのトマトマリネ♪【作り方＆食べてみた】

2021年12月27日

いつもの料理を簡単アレンジ！今回は、旨味たっぷりのオイルサーディンのトマトマリネを作ってみました。参考レシピも紹介していきますので、是非作って食べてみてください！

▼DHAの詳しいことはココから！▼
～前編～『EPAとDHA』について管理栄養士の先生に聞いてみた
 ～後編～『EPAとDHA』について管理栄養士の先生に聞いてみた

材料

・オイルサーディン (いわし)
・トマト
・玉ねぎ
・オリーブオイル
・白ワインビネガー
・塩
・黒こしょう
パセリ

トマトを刻みましょう。

玉ねぎをみじん切りにしておきます。苦みが気になる方は水にしばらくつけておきましょう。

刻んだトマトと玉ねぎに、オリーブオイル、白ワインビネガー、塩、黒コショウを入れて、よく混ぜ合わせます。混ぜ終わったら、冷蔵庫でしばらく冷やしておきましょう。

オイルサーディンを盛り付けて、ソースをたっぷりとかけましょう。

パセリをふりかけたら完成です！

今回は、旨味がつまったオイルサーディンで、さっぱりとしたおつまみのトマトマリネにしてみました。是非、ご家庭でも作ってみて下さい！