美容寿命レシピ

DHAたっぷりレシピ!オイルサーディンのトマトマリネ♪【作り方&食べてみた】

いつもの料理を簡単アレンジ!今回は、旨味たっぷりのオイルサーディンのトマトマリネを作ってみました。参考レシピも紹介していきますので、是非作って食べてみてください!

▼DHAの詳しいことはココから!▼
~前編~『EPAとDHA』について管理栄養士の先生に聞いてみた
~後編~『EPAとDHA』について管理栄養士の先生に聞いてみた

材料

・オイルサーディン (いわし)
・トマト
・玉ねぎ
・オリーブオイル
・白ワインビネガー
・塩
・黒こしょう
パセリ

作り方

1:具材を刻む

トマトを刻みましょう。

玉ねぎをみじん切りにしておきます。苦みが気になる方は水にしばらくつけておきましょう。

2:ソースをつくる

刻んだトマトと玉ねぎに、オリーブオイル、白ワインビネガー、塩、黒コショウを入れて、よく混ぜ合わせます。混ぜ終わったら、冷蔵庫でしばらく冷やしておきましょう。

3:盛り付ける

オイルサーディンを盛り付けて、ソースをたっぷりとかけましょう。

4:完成!

パセリをふりかけたら完成です!

さいごに

今回は、旨味がつまったオイルサーディンで、さっぱりとしたおつまみのトマトマリネにしてみました。是非、ご家庭でも作ってみて下さい!

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