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大豆イソフラボンたっぷりレシピ!まろやか豆乳クリームカルボナーラ♪【作り方&食べてみた】

いつもの料理を簡単アレンジ!今回は、とってもクリーミーなカルボナーラに豆乳を加えて、大豆イソフラボンたっぷりの料理にしてみました。
参考レシピも紹介していきますので、是非作って食べてみてください!

▼大豆イソフラボンの詳しいことはココから!▼
~前編~『大豆イソフラボン』について管理栄養士の先生に聞いてみた
~後編~『大豆イソフラボン』について管理栄養士の先生に聞いてみた

材料

<材料例>
・パスタ
・たまご
・豆乳(無調整豆乳)
・コンソメ
・塩コショウ
・粉チーズ
・ベーコン
・しめじ
・オリーブオイル
・にんにく

作り方

1:クリームソースを作る

たまごは2個、今回は卵黄1個と全卵1個で作りました!卵黄2個だとより濃厚に仕上がります。
粉チーズ、塩コショウ、豆乳をダマにならないように混ぜていきます。

2:材料を炒める

オリーブオイルを熱して、にんにく、ベーコン、しめじ、を炒めます。

3:パスタを投入してソースと和える

一旦、火をとめてクリームソースを加えましょう。火をつけたままだと全体が煮立って、豆乳が分離してしまいます。

4:完成♪

出来上がりました!お好みで、追い粉チーズ、パセリ、ブラックペッパーなどをかけても良いでしょう。

とっても濃厚でクリーミー♪

とってもクリーミーで食べ応えがあります!自家製ソースは自分で味を調整できるのが良いですね。チーズ好きの方は粉チーズをたっぷりにしても良いでしょう。食べる前に、卵黄をもう1個載せても美味しいです。

さいごに

今回は、とってもクリーミーなカルボナーラに豆乳を加えて、大豆イソフラボンたっぷりの料理にしてみました。是非、ご家庭でも作ってみて下さい!

▼大豆イソフラボンの詳しいことはココから!▼
~前編~『大豆イソフラボン』について管理栄養士の先生に聞いてみた
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