亜鉛たっぷりレシピ！コンビーフと玉ねぎのポテサラ♪【作り方＆食べてみた】

2021年11月9日

いつもの料理を簡単アレンジ！今回は、亜鉛たっぷりなコンビーフをポテトサラダにしてみました。参考レシピも紹介していきますので、是非作って食べてみてください！

▼亜鉛の詳しいことはココから！▼
～前編～『亜鉛』について管理栄養士の先生に聞いてみた
 ～後編～『亜鉛』について管理栄養士の先生に聞いてみた

材料

・コンビーフ
・じゃがいも
・アーリーレッド（赤玉葱）
・白ワインビネガー
・コンソメキューブ
・チューブにんにく
・ブラックオリーブ
・マヨネーズ
・塩
・黒こしょう

じゃがいもをレンジで温めましょう。水で洗ったら耐熱容器にいれてラップをかけます。600ｗで12分が目安です。

ボウルにチューブにんにく、砕いたコンソメキューブ2個ほど、白ワインビネガーを加えて混ぜ合わせます。

アーリーレッドをみじん切りにしましょう。

ソースと混ぜ合わせて味をしみこませましょう。

温めたじゃがいもをボウルに入れてほぐしましょう。ほぐしたらスライスしたブラックオリーブ、コンビーフを入れてさらに混ぜ合わせます。

玉ねぎのソースを加えてさらに混ぜ合わせましょう。

塩コショウで味を調えたら完成です。追加でコンビーフをトッピングしても良いですし、黒コショウをふりかけても良いでしょう。

今回は、亜鉛たっぷりのコンビーフのポテサラを作ってみました。ワインに合う、おつまみとしても最適です！是非、ご家庭でも作ってみて下さい！