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豆苗エキスたっぷりレシピ!サーモンと豆苗のカルパッチョ♪【作り方&食べてみた】

いつもの料理を簡単アレンジ!今回はサーモンと豆苗のさっぱりカルパッチョです。とても簡単なので是非作って食べてみてください!

▼豆苗エキスの詳しいことはココから!▼
~前編~『豆苗エキス』について管理栄養士の先生に聞いてみた
~後編~『豆苗エキス』について管理栄養士の先生に聞いてみた

材料

<材料例>
・サーモン(造り)
・豆苗
・オリーブオイル
・醤油
・ブラックペッパー
・塩コショウ
・酢

作り方

1:サーモンを切る

サーモンを薄く切りましょう。少し冷凍しておくと固くなって切りやすくなります。

2:豆苗を切る

豆苗を切ります。二分の一の長さにするとよいでしょう。

3:盛り付ける

サーモンと豆苗をお皿に盛りつけて、調味料をかけましょう。

最後にブラックペッパーをふりかけて完成です。

4:完成♪

しっかり混ざったらお皿にたっぷり盛り付けて完成です。

シャキシャキで美味しい♪

豆苗を2,3本巻いて食べると美味しいです!

さいごに

今回は、豆苗をたっぷり使ったヘルシーなカルパッチョを紹介しました。本当に簡単です!豆苗が苦手な方は水菜でも代用できます。是非、ご家庭でも作ってみてくださいね。

▼豆苗エキスの詳しいことはココから!▼
~前編~『豆苗エキス』について管理栄養士の先生に聞いてみた
~後編~『豆苗エキス』について管理栄養士の先生に聞いてみた

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