コラム 美容レシピ

乳酸菌たっぷりレシピ!柿・生ハムモッツァレラ【作り方&食べてみた】

2021/10/22

いつものレシピを簡単アレンジ!『柿が赤くなると医者が青くなる』ということわざがあるように、今が旬の果物、柿には栄養素が豊富に含まれています。 今回は栄養素豊富な柿と、生きた乳酸菌がたっぷりと含まれているモッツァレラチーズを使って、簡単、切って混ぜるだけのレシピをご紹介します。カロリーが高いと思われがちなチーズですが、実は脂肪の燃焼を促す効果が期待出来る、食欲の秋にピッタリの食材なのです♪ ▼乳酸菌ついてはこちらで詳しく解説しています!▼ こちらをクリック! 材料 <材料例> ・柿(種無しのもの) ・モッツ ...

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コラム

意外と知らない?「栄養」と「栄養素」の違いとは

2021/10/18

テレビや広告などで、「栄養たっぷりです」「1日分の栄養が取れる!」このような言葉を耳にしたことはありませんか?この言葉を聞いて違和感を覚える方は少ないと思いますが、実は使い方としては誤った言い方なのです。 では、正解はというと、「栄養素たっぷり!」「1日分の栄養素が取れる!」これが適切な表現です。日常的によく使われている言葉ではありますが、「栄養」と「栄養素」は混同されやすく、その違いを知っている方は少ないのではないでしょうか。 今回は、似ているようで実は全く違う、「栄養」と「栄養素」の違いについて解説し ...

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コラム 美容レシピ

大豆イソフラボンたっぷりレシピ!納豆とイカのそうめん♪【作り方&食べてみた】

2021/10/13

いつもの料理を簡単アレンジ!今回は、さっぱりとした納豆とイカのそうめん風おつまみ。参考レシピも紹介していきますので、是非作って食べてみてください! ▼大豆イソフラボンの詳しいことはココから!▼ ~前編~『大豆イソフラボン』について管理栄養士の先生に聞いてみた ~後編~『大豆イソフラボン』について管理栄養士の先生に聞いてみた 材料 ・お刺身用のイカ ・納豆 ・めんつゆ ・ごま油 ・大葉 ・みょうが 作り方 1:薬味を切る お好みに合わせて、ねぎやみょうが、大葉などを細かく切っておきます。 2:イカと納豆を合 ...

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コラム

ヘアカラーやブリーチで傷んだ髪にダメージケア専用のシャンプーをおすすめする訳

2021/10/12

今や多くの方が髪をカラーリングしていますが、毎日のシャンプーは何をお使いでしょうか?傷んでしまった髪に普通のシャンプーを使うと、シャンプーをするたびにダメージが進行して取り返しがつかないことになるかもしれません。シャンプーがどうしてダメージを進行させるのか、その理由とダメージケア専用のシャンプーがなぜいいのかを詳しく解説していきます。 どうして髪の毛が傷むの?髪が傷む原因はこれ 髪の一本一本はキューティクルと呼ばれるウロコ状のものが重なり合って髪の健康を守っています。このキューティクル自体もMEAという脂 ...

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コラム 美容レシピ

亜鉛たっぷりレシピ!コンビーフと玉ねぎのポテサラ♪【作り方&食べてみた】

2021/10/8

いつもの料理を簡単アレンジ!今回は、亜鉛たっぷりなコンビーフをポテトサラダにしてみました。参考レシピも紹介していきますので、是非作って食べてみてください! ▼亜鉛の詳しいことはココから!▼ ~前編~『亜鉛』について管理栄養士の先生に聞いてみた ~後編~『亜鉛』について管理栄養士の先生に聞いてみた 材料 ・コンビーフ ・じゃがいも ・アーリーレッド(赤玉葱) ・白ワインビネガー ・コンソメキューブ ・チューブにんにく ・ブラックオリーブ ・マヨネーズ ・塩 ・黒こしょう 作り方 1:じゃがいもを用意する じ ...

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コラム

「ヘアマスク」と「トリートメント」の違いとは

2021/10/5

髪のツヤをよくしたり、ダメージをケアするものとしてトリートメントが一般的に知られています。そのトリートメントよりもダメージ補修などの成分が多く配合され、内部に浸透してケアするものとしてヘアマスクがあります。 どちらもシャンプーの後に使うもので、明確な違いはないように思われるトリートメントとヘアマスクですが、どのような違いがあるのでしょうか。その違いや種類などを解説していきます。 ヘアマスクとトリートメントの違い トリートメントとヘアマスクは成分も似ているものが多く、実は明確に区別されているものではありませ ...

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コラム 美容レシピ

DHAたっぷりレシピ!サバ缶のアクアパッツァ♪【作り方&食べてみた】

2021/10/3

いつもの料理を簡単アレンジ!今回は、旨味たっぷりのサバ缶のアクアパッツァを作ってみました。 冷やすととても美味しい料理です。参考レシピも紹介していきますので、是非作って食べてみてください! ▼DHAの詳しいことはココから!▼ ~前編~『EPAとDHA』について管理栄養士の先生に聞いてみた ~後編~『EPAとDHA』について管理栄養士の先生に聞いてみた 材料 ・サバ缶 ・瓶詰オリーブ ・あさり ・ミニトマト ・塩 ・こしょう ・オリーブオイル ・パセリ ・白ワイン 作り方 1:材料をフライパンへ サバ缶をオ ...

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コラム 美容レシピ

コエンザイムQ10たっぷりレシピ!焼きズッキーニのツナマリネ【作り方&食べてみた】

2021/9/30

いつもの料理を簡単アレンジ!今回は焼きズッキーニのツナマリネ!コエンザイムQ10を含むツナ缶をたっぷり使って旨味をアップ。是非作って食べてみてください! ▼還元型コエンザイムQ10の詳しいことはココから!▼ 【知りたい!】~前編~『還元型コエンザイムQ10』について管理栄養士の先生に聞いてみた 【知りたい!】~後編~『還元型コエンザイムQ10』について管理栄養士の先生に聞いてみた 材料 <材料例> ・ズッキーニ ・ヤングコーン ・ミニトマト ・ツナ缶 ・オリーブオイル ・ビネガー ・レモン汁 ・塩コショウ ...

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【知りたい!】~後編~『睡眠』について管理栄養士の先生に聞いてみた◎

2021/9/28

執筆者 管理栄養士 大屋佳奈 (おおや かな) 給食管理の仕事を主軸に特定保健指導やレシピ開発、国家試験対策についての情報発信、学生相談、料理教室アシスタント、コラム執筆など多岐にわたり活動中。また、イラストレーター・動画クリエイターとしても活動の幅を広げている。 質の良い睡眠にするためには? ここからは、食事で睡眠の質を良くできる方法をいくつかご紹介したいと思います! 【朝ご飯にトリプトファンを!】 トリプトファン?新しい食べ物??…いいえ、トリプトファンとは私たちが体の中で合成することのできない必須ア ...

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【知りたい!】~前編~『睡眠』について管理栄養士の先生に聞いてみた◎

2021/9/28

執筆者 管理栄養士 大屋佳奈 (おおや かな) 給食管理の仕事を主軸に特定保健指導やレシピ開発、国家試験対策についての情報発信、学生相談、料理教室アシスタント、コラム執筆など多岐にわたり活動中。また、イラストレーター・動画クリエイターとしても活動の幅を広げている。 こんにちは!夏の猛暑も落ち着き、エアコンが無くても寝付きやすい季節になってきましたね! 夜遅くまでのPC作業や、布団でのスマホなどは、良質な睡眠に大切な「体内スイッチ」を乱すともいわれています。 睡眠にはもちろん”時間”も大切なのですが、実はそ ...

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2021/9/11

笑顔でつながるご縁!お客様もスタッフもほぐれる美容室【Lecoeur ルクール(大宮)】

今回は、インタビュアーが7年お世話になっている、大宮「ルクール」の瀬良垣さんにインタビューしました!産休・育休を経て活躍する瀬良垣さんが考える、ルクールの魅力とは?ここに来ると心地よく過ごせる理由とは?ざっくばらんにお話しいただきました。 早速ですが、瀬良垣さんはどんなきっかけ、経緯で美容師になられましたか? 瀬良垣さん:子供の頃、髪が短かかったのですが「自分でお手入れできるようになったら、伸ばしていいよ」と言われまして、従姉妹やおばからアレンジの方法を教えてもらったんです。「おしゃれって楽しいな」と思っ ...

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2021/9/3

心と身体を彩るパートナー!コロナ禍でも選ばれ続ける美容室【COROLLE(コロール)】

今回は、浜松にある美容室COROLLE(コロール)の川口達史さん・川口仁美さんご夫婦にインタビューしました! なんと、ご主人様は慶應義塾大学卒業後、短大に入り直したという異色の経歴の持ち主。目の前のお客様をおしゃれにしたい、という信念の奥様と一緒に美容室を始めて6年目。コロナ禍でもお客様に選ばれ続ける裏には、2人のずっと変わらぬ想いがありました。 プロフィールを拝見してめずらしい経歴だと思ったのですが、ご主人様は慶應義塾大学を卒業されているのですね。美容師を目指したきっかけはあったのでしょうか? 川口達史 ...

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2021/8/8

ゆっくりしたいお客様&子育て中の女性スタイリスト、ともに過ごしやすいNEW美容室【assAm(自由が丘)】

今回は、自由が丘 assAm(アッサム)のスタイリスト中澤さんと鎌田さんにインタビューしました!お二人ともお子さんを育てながらのお仕事とのこと。そんな中でも働きやすい美容室assAmについて話を訊きました。 ――本日はよろしくお願いします!鎌田さんも中澤さんもお子さんがいるとのことで、美容師さんは激務のイメージですが、どのように仕事と家庭を両立しているのでしょうか? 鎌田さん:私は子供が二人います。結婚や出産で美容師を辞める方が多いのですが、私は家庭も仕事も手抜きなく、お客様にしっかり時間をかけて働きたい ...

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2021/7/26

個性派コンビのダブル店長!二人で一緒に作っていく美容室【クレアシオン(川越)】

今回は、川越の美容室クレアシオンでダブル店長を務める星さまと江田さまにインタビューしました!異色コンビの個性的な2人に自分達オリジナルの美容室作りについて聞いていきます。 ――開放感のある可愛らしい店内ですね。白くてカラフルで可愛らしいです。 星さん:ありがとうございます。全てこちらの江田さんがやってくれています。窓が大きいから開放感があるんでしょうね。この場所に移転してから、今年12月でまる3年です。お店の内装については江田さんがほぼ変えています。 ちょっと可愛らしい雰囲気にしてくれています。2人で店長 ...

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2021/7/13

これからの時代は美容室の外へ飛び出していくべき!RIOCAROMA【グランルミネ―ル(三軒茶屋)】

今回は、三軒茶屋の「グランルミネ―ル」内でご自身のブランド「RIOCAROMA」の活動をされている、アロマコーディネーター&セラピスト&美容師であるカオリさんにインタビューしました!従来のヘアサロン×アロマだけでなく、デリバリーサービスや地域密着の活動もスタートされたカオリさんに、これからの美容師がやるべきことを聞きました。 ※前回インタビュー ――お久しぶりです!半年ぶりですね。これまでもカオリさんの活動は多岐に渡っており、グランルミネ―ルとRIOCAROMAでのヘアサロン×アロマだけでなく、最近はまた ...

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いつもの料理を簡単アレンジ!今回は、亜鉛たっぷりなコンビーフ ...

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【知りたい!】~後編~『睡眠』について管理栄養士の先生に聞いてみた◎

執筆者 管理栄養士 大屋佳奈 (おおや かな) 給食管理の仕 ...

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【知りたい!】~前編~『睡眠』について管理栄養士の先生に聞いてみた◎

執筆者 管理栄養士 大屋佳奈 (おおや かな) 給食管理の仕 ...

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【知りたい!】~後編~『フィトケミカル』について管理栄養士の先生に聞いてみた◎

執筆者 管理栄養士 大屋佳奈 (おおや かな) 給食管理の仕 ...

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【知りたい!】~前編~『フィトケミカル』について管理栄養士の先生に聞いてみた◎

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【知りたい!】~後編~『納豆』について管理栄養士の先生に聞いてみた◎

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