コラム 料理

乳酸菌ラブレたっぷりレシピ!梅マヨのチキンソテー♪【作り方&食べてみた】

2021/5/12

いつもの料理を簡単アレンジ!今回は梅マヨソースでさっぱり食べられるチキンソテーです。とても簡単なので是非作って食べてみてください! ▼乳酸菌ラブレの詳しいことはココから!▼ ~前編~『乳酸菌ラブレ』について管理栄養士の先生に聞いてみた ~後編~『乳酸菌ラブレ』について管理栄養士の先生に聞いてみた 材料 <材料例> ・鶏むね肉 ・もやし ・パプリカ ・塩コショウ ねり梅チューブ マヨネーズ プレーンヨーグルト 塩コショウ 作り方 1:準備する 鶏むね肉はひとくち大の削ぎ切りにし、塩コショウを振りましょう。 ...

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女性理容師だけのネットワーク『ジョリネ』とは何か?【YOSHINO SALON(横浜・綱島)】

2021/5/11

今回は、横浜市港北区綱島の理容室(ヘアーサロン)「YOSHINO SALON」の吉野満さんと奥様の吉野ゆみさんにインタビューしました!今回は、奥様のゆみさんが運営されている「女性理容師ネットワーク」(通称:ジョリネ)について訊いていきます。 ※前回のインタビューはこちらから! https://beautwell-style.com/beautician-interview-yoshino/ ◆女性理容師ネットワーク(FaceBookページ)https://www.facebook.com/wbn2013/ ...

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コラム

新茶の季節、美味しくて健康な日本茶4選!

2021/5/5

5月は新茶の季節、立春から88日経った5月2日頃にあたる「八十八夜」は各地で新茶の茶摘みが行われます。「茶は養生の仙薬」と言われるように、日本茶には高い栄養素と奥深い味わいがあり、国内だけでなく海外にも大量に輸出されている人気の健康飲料なのです。しかもこの時期に摘まれた新茶は、格別に香りも爽やかで美味しく頂けます。今回は新茶の時期にふさわしい、美味しくて健康に良い日本茶についてご紹介します。 日本茶の栄養素とは? お茶の葉はツバキ科の木から育ち、その年の初めに出た茶葉から淹れたお茶を「新茶」または「一番茶 ...

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コラム 料理

豆苗エキスたっぷりレシピ!豆苗で野菜巻き肉♪【作り方&食べてみた】

2021/5/3

いつもの料理を簡単アレンジ!今回はサーモンと豆苗のさっぱりカルパッチョです。とても簡単なので是非作って食べてみてください! ▼豆苗エキスの詳しいことはココから!▼ ~前編~『豆苗エキス』について管理栄養士の先生に聞いてみた ~後編~『豆苗エキス』について管理栄養士の先生に聞いてみた 材料 <材料例> ・豚バラ肉 ・豆苗 ・ブラックペッパー ・塩コショウ 作り方 1:豚バラと豆苗を準備する 豚バラ肉を並べて豆苗を切ってのせます。 2:ラップで巻く くるくるしっかりと強めに巻きましょう。 ラップを使用すること ...

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コラム

散歩にピッタリ!都内のお洒落公園スポット5選♪【MAP付き】

2021/4/30

今回は都内の公園スポットの中から、おすすめの5箇所紹介していきます。景色の良い場所や広くて密集しづらい場所をピックアップしてみました。最寄り駅も載せてありますので、是非、気分転換のお散歩に使ってみてください! 1:SHARE GREEN MINAMI AOYAMA シェアグリーン南青山 特徴 ・敷地内に美味しいコーヒー&パンのカフェがある ・天気が良いと木のベッドで日光浴ができる ・大きな芝があって、お子様連れが遊んでいる 最寄り駅:乃木坂駅、青山一丁目駅 表参道や六本木から歩くこともできますが、お散歩に ...

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コラム 料理

豆苗エキスたっぷりレシピ!サーモンと豆苗のカルパッチョ♪【作り方&食べてみた】

2021/4/29

いつもの料理を簡単アレンジ!今回はサーモンと豆苗のさっぱりカルパッチョです。とても簡単なので是非作って食べてみてください! ▼豆苗エキスの詳しいことはココから!▼ ~前編~『豆苗エキス』について管理栄養士の先生に聞いてみた ~後編~『豆苗エキス』について管理栄養士の先生に聞いてみた 材料 <材料例> ・サーモン(造り) ・豆苗 ・オリーブオイル ・醤油 ・ブラックペッパー ・塩コショウ ・酢 作り方 1:サーモンを切る サーモンを薄く切りましょう。少し冷凍しておくと固くなって切りやすくなります。 2:豆苗 ...

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コラム

毎朝すっきりを目指せる食材5選

2021/4/27

今回は、お通じでお悩みの方に朗報な記事です!多くの日本人が持つお通じの悩み。「もう何日も出てない」や「痔で排便が苦痛だ」などの会話を耳にしたことはありませんか。そんなお悩みを解決する食材を紹介します。 日本人はどれくらい便秘に悩んでいる? 厚生労働省が公表する国民生活基礎調査(2019年度)によると、便秘で悩んでいる人はおよそ4,315,000人、痔による痛みが807,000人と推定されています。日本の人口のおよそ30%近くが便秘や痔で悩んでいることになり、特に便秘で悩んでいる人は男性よりも女性の方が倍近 ...

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【知りたい!】~後編~『ミトコンドリア』について管理栄養士の先生に聞いてみた◎

2021/4/22

執筆者 管理栄養士 大屋佳奈 (おおや かな) 給食管理の仕事を主軸に特定保健指導やレシピ開発、国家試験対策についての情報発信、学生相談、料理教室アシスタント、コラム執筆など多岐にわたり活動中。また、イラストレーター・動画クリエイターとしても活動の幅を広げている。 私たちの生活習慣とミトコンドリアはリンクしている! 身体の中のミトコンドリアは、放っておけばエネルギーを作ってくれるわけではありません。 先ほどエネルギーは必要な分しか生産されず、貯蔵ができないことをお話しました。 しかし、そのエネルギーを作っ ...

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【知りたい!】~前編~『ミトコンドリア』について管理栄養士の先生に聞いてみた◎

2021/4/22

執筆者 管理栄養士 大屋佳奈 (おおや かな) 給食管理の仕事を主軸に特定保健指導やレシピ開発、国家試験対策についての情報発信、学生相談、料理教室アシスタント、コラム執筆など多岐にわたり活動中。また、イラストレーター・動画クリエイターとしても活動の幅を広げている。 こんにちは! 皆さんは『ミトコンドリア』って聞いたことありますか? 「学生の頃に理科か生物の授業で聞いた記憶があるようなないような…」 「細菌の名前だったっけ??」 そう思われる方がほとんどではないでしょうか? はっきりとミトコンドリアが何なの ...

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コラム 料理

大豆イソフラボンたっぷりレシピ!豆乳クリームグラタン♪【作り方&食べてみた】

2021/4/22

いつもの料理を簡単アレンジ!今回は、とってもクリーミーなクリームシチューに豆乳を加えて、大豆イソフラボンたっぷりの料理にしてみました。具材はサーモンをチョイス。参考レシピも紹介していきますので、是非作って食べてみてください! ▼大豆イソフラボンの詳しいことはココから!▼ ~前編~『大豆イソフラボン』について管理栄養士の先生に聞いてみた ~後編~『大豆イソフラボン』について管理栄養士の先生に聞いてみた 材料 ・チーズ(ピザ用) ・粉チーズ ・マカロニ ・パセリ ・クリームシチューの残り <クリームシチュー> ...

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2021/5/11

女性理容師だけのネットワーク『ジョリネ』とは何か?【YOSHINO SALON(横浜・綱島)】

今回は、横浜市港北区綱島の理容室(ヘアーサロン)「YOSHINO SALON」の吉野満さんと奥様の吉野ゆみさんにインタビューしました!今回は、奥様のゆみさんが運営されている「女性理容師ネットワーク」(通称:ジョリネ)について訊いていきます。 ※前回のインタビューはこちらから! https://beautwell-style.com/beautician-interview-yoshino/ ◆女性理容師ネットワーク(FaceBookページ)https://www.facebook.com/wbn2013/ ...

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2021/5/11

ラグジュアリー個室がお洒落すぎる最先端な理容室!【YOSHINO SALON(横浜・綱島)】

今回は、横浜市港北区綱島の理容室(ヘアーサロン)「YOSHINO SALON」の吉野満さんと奥様の吉野ゆみさんにインタビューしました!まるで美容室のようなお洒落で可愛らしい雰囲気の床屋さん。どうしてのそのような理容室を目指したのでしょうか? ――お店に入ってびっくりしました。まるで都内の美容室のようなお洒落な雰囲気ですね!カラーリング剤も豊富ですし、シャンプーなどの商材の品ぞろえも凄まじいです。 吉野さん:もともと私は”美容”の方に行きたかった気持ちがあったのですが、私たちの時代というのはどうしても(考え ...

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2021/4/2

10年間身体を崩さず元気の秘訣は”走る”こと!?【ラ・メール・ブルー(元町・中華街)】

今回は、ラ・メール・ブルーの青海さまにインタビューしました! 50歳を目前にモッズ ヘアから独立。2015年にLA MER BLEUE(ラ・メール・ブルー)をOPENして、過去10年間身体を崩したことないとのこと。その元気の秘密とは? ――本日はよろしくお願いします。お店はおひとりされているとのことですが、店内も奥行きもあって席数も多くて、まるでアシスタントが2名ぐらいいそうな大きな店内ですね。内装も落ち着くというか、しっとり感を靴越しでも感じるぐらい、暖かみのある床の材質ですね。 デザイナーさんに依頼し ...

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2021/3/9

美容室のWEBサイトはお店の看板と同じ【ヘアサロンTOCA(自由が丘)】

今回は、TOCA自由が丘の佐藤さまにインタビューしました!将来の夢は自社ビルを作ること?その野望とは何なのでしょうか? ――お店のブログでは積極的に情報発信されていますね。クラップダンスだったり、空気清浄機の情報だったり、ヘアスタイル以外の情報も多くてとても面白いです。 単純にブログはHPのSEO対策としてメインで書いていますね。基本的には美に繋がるものをやっていますね。 ――まさかSEOという言葉が出てくるとは思いませんでした。WEBメディア運営っぽいことをガッツリとされてるんですね。 そうですね。そこ ...

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2021/2/28

どうして"いま"インナービューティが重要なのか?関川さん×平さん特別インタビュー

今回は、特別対談!シャンプーソムリエ関川さんと「株式会社フォープロバイツー」の平さんにインタビューしました。インナービューティーの重要性、コエンザイムQ10に着目しはじめたのは何故か? 関川 忍さん 元美容師。現在は美容系の商品の開発、販売からヘアケアのプロフェッショナルを育成する「シャンプーソムリエアカデミー」や、分子栄養療法を元に美しさを追求する「オーソモレキュラービューティーマスタースクール」の主宰を務める ・株式会社アイザ 代表取締役社長 ・株式会社MBP 取締役  シャンプーソムリエ主宰  オー ...

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【知りたい!】~後編~『ミトコンドリア』について管理栄養士の先生に聞いてみた◎

執筆者 管理栄養士 大屋佳奈 (おおや かな) 給食管理の仕 ...

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【知りたい!】~前編~『ミトコンドリア』について管理栄養士の先生に聞いてみた◎

執筆者 管理栄養士 大屋佳奈 (おおや かな) 給食管理の仕 ...

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【知りたい!】~後編~『亜鉛』について管理栄養士の先生に聞いてみた◎

執筆者 管理栄養士 大屋佳奈 (おおや かな) 給食管理の仕 ...

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【知りたい!】~前編~『亜鉛』について管理栄養士の先生に聞いてみた◎

執筆者 管理栄養士 大屋佳奈 (おおや かな) 給食管理の仕 ...

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【知りたい!】~後編~『豆苗エキス』について管理栄養士の先生に聞いてみた◎

執筆者 管理栄養士 大屋佳奈 (おおや かな) 給食管理の仕 ...

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