いつもの料理を簡単アレンジ！今回は付け合わせにもメインにも使える究極サラダ！タレを絡めた牛肉を入れて食べ応えをアップ。是非作って食べてみてください！
▼豆苗エキスの詳しいことはココから！▼
～前編～『豆苗エキス』について管理栄養士の先生に聞いてみた
～後編～『豆苗エキス』について管理栄養士の先生に聞いてみた
材料
＜材料例＞
・牛切り落とし肉
・豆苗
・トマト
・玉ねぎ
・にんにく
・砂糖
・しょうゆ
・塩こしょう
・サラダ油
＜ドレッシング＞
・砂糖
・酢
・しょうゆ
・オリーブオイル
作り方
１：牛肉を炒める
牛肉は塩こしょうをふる。フライパンにサラダ油、にんにくを入れて香りが立つまで弱火で熱し、牛肉を加えて中火で火が通るまで炒める。キッチンペーパーで余分な油をふきとり、砂糖、しょうゆを加えて炒め合わせる。
２：豆苗を切る
豆苗は根元を切り落として半分に切る。玉ねぎ、にんにくは薄切りにする。トマトは1cmの角切りにする。
３：混ぜる
ボウルにドレッシングの調味料を入れて混ぜます。混ぜ有ったらトマトを入れてドレッシング完成です。
最後に炒めた牛肉、豆苗、玉ねぎを加えてあえる。
４：完成♪
しっかり混ざったらお皿にたっぷり盛り付けて完成です。
シャキシャキで美味しい♪
お肉の味で豆苗と玉ねぎがどんどんすすみます！
さいごに
今回は、豆苗をたっぷり使ったヘルシーなサラダを紹介しました。炒めた牛肉と和えるだけで簡単にできます。是非、ご家庭でも作ってみてくださいね。
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～前編～『豆苗エキス』について管理栄養士の先生に聞いてみた
～後編～『豆苗エキス』について管理栄養士の先生に聞いてみた