いつもの料理を簡単アレンジ！今回は、とってもクリーミーなカルボナーラに豆乳を加えて、大豆イソフラボンたっぷりの料理にしてみました。
参考レシピも紹介していきますので、是非作って食べてみてください！
▼大豆イソフラボンの詳しいことはココから！▼
～前編～『大豆イソフラボン』について管理栄養士の先生に聞いてみた
～後編～『大豆イソフラボン』について管理栄養士の先生に聞いてみた
材料
＜材料例＞
・パスタ
・たまご
・豆乳（無調整豆乳）
・コンソメ
・塩コショウ
・粉チーズ
・ベーコン
・しめじ
・オリーブオイル
・にんにく
作り方
１：クリームソースを作る
たまごは2個、今回は卵黄1個と全卵1個で作りました！卵黄2個だとより濃厚に仕上がります。
粉チーズ、塩コショウ、豆乳をダマにならないように混ぜていきます。
２：材料を炒める
オリーブオイルを熱して、にんにく、ベーコン、しめじ、を炒めます。
３：パスタを投入してソースと和える
一旦、火をとめてクリームソースを加えましょう。火をつけたままだと全体が煮立って、豆乳が分離してしまいます。
４：完成♪
出来上がりました！お好みで、追い粉チーズ、パセリ、ブラックペッパーなどをかけても良いでしょう。
とっても濃厚でクリーミー♪
とってもクリーミーで食べ応えがあります！自家製ソースは自分で味を調整できるのが良いですね。チーズ好きの方は粉チーズをたっぷりにしても良いでしょう。食べる前に、卵黄をもう1個載せても美味しいです。
さいごに
今回は、とってもクリーミーなカルボナーラに豆乳を加えて、大豆イソフラボンたっぷりの料理にしてみました。是非、ご家庭でも作ってみて下さい！
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