いつもの料理を簡単アレンジ！今回は、亜鉛たっぷりな牡蠣をほうれん草とバターのソテーにしてみました。参考レシピも紹介していきますので、是非作って食べてみてください！
▼亜鉛の詳しいことはココから！▼
～前編～『亜鉛』について管理栄養士の先生に聞いてみた
～後編～『亜鉛』について管理栄養士の先生に聞いてみた
材料
・牡蠣のむき身
・ほうれん草
・バター
・塩こしょう
・片栗粉
・しょうゆ
・黒こしょう
作り方
１：牡蠣を準備する
ボウルに牡蠣を入れて水洗いし、水気を拭き取りましょう。
塩こしょうをふり、片栗粉を全体にまぶしておきます。
２：牡蠣を炒める
ほうれん草は食べやすい大きさに切っておきましょう。ほうれん草は茹でると栄養素がお湯に溶けてしまうので、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで軽く加熱しましょう。
フライパンにバターを入れて熱し、牡蠣を入れて焼き色がつくまで中火で両面を焼きましょう。
３：ほうれん草をいれて炒める
ほうれん草を加えて全体に油が馴染んだら、しょうゆを加えてほうれん草がしんなりするまで中火で炒めましょう。
器に盛ったら、黒こしょうを振って完成です。
４：完成！
バター香りと牡蠣の旨味で濃厚な味わいになります！ほうれん草と黒コショウもアクセントで良いですね！
さいごに
今回は、亜鉛たっぷりの牡蠣とほうれん草のバターソテーを作ってみました。ご飯のおかずは勿論のこと、おつまみとしても最適です！是非、ご家庭でも作ってみて下さい！
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～前編～『亜鉛』について管理栄養士の先生に聞いてみた
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