いつもの料理を簡単アレンジ！今回は、とってもクリーミーなカルボナーラに豆乳を加えて、大豆イソフラボンたっぷりの料理にしてみました。
キムチで乳酸菌、豚肉・豆腐・豆乳でたんぱく質、野菜で食物繊維が摂れる冬におすすめのメニューです。
参考レシピも紹介していきますので、是非作って食べてみてください！
▼大豆イソフラボンの詳しいことはココから！▼
～前編～『大豆イソフラボン』について管理栄養士の先生に聞いてみた
～後編～『大豆イソフラボン』について管理栄養士の先生に聞いてみた
材料
・豆乳（無調整豆乳）
・ごま油
・豚肉(こま切れ)
・キムチ
・豆腐
・ニラ
・しめじ
作り方
１：キムチチゲを作る
ニラ以外の材料を全てお鍋に投入！
豆腐は後から入れた方が、柔らかく食べられます！お好みで！
２：ニラを入れる
ニラは火が通りやすいので最後に投入！
３：火を止めて豆乳を入れる
豆乳が熱で分離しないように、火を止めてから豆乳を注ぎましょう。
４：完成！
出来上がりました！お好みで、生たまごをのせても良いでしょう。
熱々でちょっとピリ辛クリーミー♪
少しピリ辛だけど豆乳のクリーミーさがとっても美味しい！キムチの酸味も良い感じに食欲をそそります。
さいごに
今回は、とっても冬の鉄板料理、スンドゥブチゲに豆乳を加えて、大豆イソフラボンたっぷりの料理にしてみました。是非、ご家庭でも作ってみて下さい！
▼大豆イソフラボンの詳しいことはココから！▼
～前編～『大豆イソフラボン』について管理栄養士の先生に聞いてみた
～後編～『大豆イソフラボン』について管理栄養士の先生に聞いてみた