亜鉛たっぷりレシピ！牛すじのおでん♪【作り方＆食べてみた】

2021年11月23日

今回は、亜鉛たっぷりな牛すじ肉を使って冬にピッタリなおでんを作ってみました。参考レシピも紹介していきますので、是非作って食べてみてください！

▼亜鉛の詳しいことはココから！▼
～前編～『亜鉛』について管理栄養士の先生に聞いてみた
 ～後編～『亜鉛』について管理栄養士の先生に聞いてみた

材料

・牛すじ
・だいこん
・もち巾着
・昆布
・こんにゃく
・しらたき
・厚揚げ
・しょうゆ
・塩
・みりん
・料理酒

大根の皮をむいて、厚さ3cmほどに切りましょう。大根は火が通りにくいので、お湯で湯がいておくと良いでしょう。片面に十字で切り込みを入れておくと火が通りやすくなります。

醤油とみりん、料理酒、塩を合わせておでんのつゆを作りましょう。

具材を入れていきましょう。

しっかり煮込んだら完成です。一晩寝かせても味が染みて美味しいでしょう。

今回は、亜鉛たっぷりな牛すじ肉を使って冬にピッタリなおでんを作ってみました！是非、ご家庭でも作ってみて下さい！