亜鉛たっぷりレシピ！イタリア風ピーマンの牛肉詰め♪【作り方＆食べてみた】

2021年11月9日

いつもの料理を簡単アレンジ！今回は、亜鉛たっぷりな牛肉をイタリア風ピーマンの牛肉詰めにしてみました。参考レシピも紹介していきますので、是非作って食べてみてください！

▼亜鉛の詳しいことはココから！▼
～前編～『亜鉛』について管理栄養士の先生に聞いてみた
 ～後編～『亜鉛』について管理栄養士の先生に聞いてみた

材料

・牛ひき肉
・ピーマン
・たまねぎ
・粉チーズ
・ナツメグ
・にんにく
・たまご
・ホールトマト
・塩
・黒こしょう

牛ひき肉に、たまご、粉チーズ、ナツメグ、刻んだたまねぎ、黒コショウを加えて手で混ぜ合わせます。

タネをピーマンにぎっしりと詰めましょう。

オリーブオイルを引いたフライパンで、肉詰めしたピーマンを焼きましょう。焦げ目がつくぐらいで大丈夫です。

ホールトマトをフライパンで温めましょう。にんにくは皮をむいて包丁の横で潰しておき、ホールトマトに加えます。このときに塩で味を調えておきましょう。

予め焼いておいた肉詰めピーマンをフライパンに戻して煮込みましょう。

器に盛ったら、追加で粉チーズと黒こしょうを振って完成です。

今回は、亜鉛たっぷりの牛肉のイタリア風ピーマンの牛肉詰めを作ってみました。ワインに合う、おつまみとしても最適です！是非、ご家庭でも作ってみて下さい！