乳酸菌たっぷりレシピ！柿・生ハムモッツァレラ【作り方＆食べてみた】

いつものレシピを簡単アレンジ！『柿が赤くなると医者が青くなる』ということわざがあるように、今が旬の果物、柿には栄養素が豊富に含まれています。
今回は栄養素豊富な柿と、生きた乳酸菌がたっぷりと含まれているモッツァレラチーズを使って、簡単、切って混ぜるだけのレシピをご紹介します。カロリーが高いと思われがちなチーズですが、実は脂肪の燃焼を促す効果が期待出来る、食欲の秋にピッタリの食材なのです♪

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材料

材料

１：柿を切る

柿を4等分に切り皮をむき、小さめのひと口大に切ります。

２：モッツァレラチーズをちぎる

モッツァレラチーズは食べやすい大きさになるよう、手でちぎります。
手でちぎることにより、味がなじみやすくなります。

３：生ハムを切る

生ハムは半分に切ります。

４：調味料を混ぜ合わせる

オリーブオイル、レモン汁を混ぜ合わせておきます。

５：皿に盛り付ける

柿、モッツァレラチーズ、生ハムをバランス良く皿に盛り付けます。

６：完成！

(4)をぐるりと回しかけ、黒胡椒とパセリを散らしたら完成です♪柿と生ハムの「甘い×しょっぱい」組み合わせがなんとも癖になります♪もし生ハムがない時は、生ハムなしでも美味しく作って頂けます。その場合は、合わせ調味料に少しだけ塩を入れてくださいね。

さいごに

今回はお酒との相性もバッチリな柿・生ハムモッツァレラを作ってみました。簡単にできるので、是非、ご家庭で作って見てくださいね。

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