”おしゃれを楽しむ”と”新しい美文化”を発信する秘密基地

今回はフリーランス美容師として活躍しながら、ライターとしての活動もされている斉藤さん（ペンネーム：操作イトウ）にお話を伺いました。「記事執筆の時間を確保したいからフリーランスになった」と話す斉藤さん。それはどういうことなのでしょうか。 取材前にサイトウさんが執筆されたnoteを読ませて頂きまして、かなり更新頻度が高いですね。 週に1本は掲載するようにしています。2021年の11月に会社員の美容師からフリーランスになりました。今までよりも多くの時間が作れるようになったので執筆の頻度が増えましたね。 会社員の ...

いつもの料理を簡単アレンジ！今回は、牛肉とトマトの炒めものを作ります。牛肉は亜鉛、鉄、ビタミンB12など沢山の栄養素が含まれる食材です。簡単に作れるので是非食べてみてください！ ▼亜鉛の詳しいことはココから！▼ ～前編～『亜鉛』について管理栄養士の先生に聞いてみた ～後編～『亜鉛』について管理栄養士の先生に聞いてみた 材料 牛肉 トマト エリンギ ネギ ゴマ ごま油 醤油 味噌 砂糖 酒 作り方 1：トマトとエリンギを切る トマトを輪切りにしてお皿に並べる。エリンギは食べやすい大きさに切っておく。 2：ご ...

いつもの料理を簡単アレンジ！今回は、EPAとDHAが豊富に含まれるカツオのユッケを作ります。簡単に作れるので是非食べてみてください！ ▼ EPAとDHAの詳しいことはココから！▼ ～前編～『EPAとDHA』について管理栄養士の先生に聞いてみた ～後編～『EPAとDHA』について管理栄養士の先生に聞いてみた材料 材料 ⦁カツオの刺身 ⦁玉ねぎ ⦁卵黄 ⦁ネギ ⦁ゴマ ⦁ごま油 ⦁にんにく ⦁生姜 ⦁醤油 ⦁みりん 作り方 1：玉ねぎをスライスする 玉ねぎをスライサーで薄くスライスする。15分ほど空気にさらし ...

いつもの料理を簡単アレンジ！今回は、大豆イソフラボンが豊富に含まれる納豆のチーズ春巻きを作ります。簡単に作れるので是非食べてみてください！ ▼大豆イソフラボンの詳しいことはココから！▼ ～前編～『大豆イソフラボン』について管理栄養士の先生に聞いてみた ～後編～『大豆イソフラボン』について管理栄養士の先生に聞いてみた 材料 ⦁納豆 ⦁チーズ ⦁海苔 ⦁春巻きの皮 ⦁片栗粉 作り方 1：納豆とチーズを混ぜる 納豆と付属のタレを混ぜ合わせる。粘り気がでたらチーズも加えてさらに混ぜる。 2：具材を春巻きの皮で包む ...

いつもの料理を簡単アレンジ！今回は、ビタミンAが豊富に含まれる、ほうれん草とエリンギのパスタを作ります。簡単に作れるので是非食べてみてください！ ▼ビタミンAの詳しいことはココから！▼ 【知りたい！】～前編～『新型栄養失調』について管理栄養士の先生に聞いてみた◎ 【知りたい！】～後編～『新型栄養失調』について管理栄養士の先生に聞いてみた◎ 材料 ⦁ほうれん草 ⦁エリンギ ⦁ベーコン ⦁パスタ ⦁にんにく ⦁白だし ⦁醤油 ⦁オリーブオイル ⦁塩 ⦁水 作り方 1：具材を切る ほうれん草、エリンギ、ベーコン ...

今回は、23歳でフリーランス美容師に転身した片岡さんにインタビューしました。筆者と片岡さんは友人つながりで、アシスタント時代にカラーやパーマのモデルをして仲良くなった間柄です。 数々の進級テストを猛スピードで合格して、同期の中では一目置かれる存在だった片岡さん。期待の新人として崇められた片岡さんは、なぜフリーランス美容師の道を選んだのでしょうか。その背景や今後の活動について伺いました。 ——まず、美容師になりたいと思ったきっかけは何だったのでしょうか。 高校2年生のときに、癖毛の悩みを解決してくれた美容師 ...

薬味として使用されることの多いネギ。スーパーで通年購入することができるネギには、たくさんの栄養素が含まれています。太くて白い部分の多いネギを「根深ネギ」、細くて青い部分の多いネギを「葉ネギ」と言います。 「根深ネギ」と「葉ネギ」では、同じネギでも栄養価に数倍〜数十倍の差があるのをご存じでしょうか？より効率よく栄養を摂るためには「葉ネギ」を食事に取り入れることをおすすめします！ 今回は「根深ネギ」と「葉ネギ」の栄養価の違いと、期待できる栄養効果をご紹介します。 根深ネギと葉ネギの違いは？ まずは「根深ネギ」 ...

パプリカって実は野菜の中でビタミンCの含有量が1位なのを知っていましたか。 今回はビタミンCがたっぷりのパプリカを使ったハンガリーの郷土料理グヤーシュスープを作ってみました。参考レシピも紹介していきますので、ぜひ作って食べてみてください！ ▼ビタミンCの詳しいことはココから！▼ 【知りたい！】～前編～『お肌の乾燥』について管理栄養士の先生に聞いてみた◎ 【知りたい！】～後編～『お肌の乾燥』について管理栄養士の先生に聞いてみた◎ 材料 ニンニク 玉ねぎ にんじん じゃがいも パプリカ トマト缶 牛肉(シチュ ...

いつもの料理を簡単アレンジ！今回は、コエンザイムQ10を含むツナ缶をたっぷり使ったレシピ。カボチャとトマトのツナサラダを作ります。トマトにはビタミンCが豊富に含まれていますよ♪簡単に作れるので是非食べてみてください！ ▼還元型コエンザイムQ10の詳しいことはココから！▼ 【知りたい！】～前編～『還元型コエンザイムQ10』について管理栄養士の先生に聞いてみた 【知りたい！】～後編～『還元型コエンザイムQ10』について管理栄養士の先生に聞いてみた ▼ビタミンCの詳しいことはココから！▼ 【知りたい！】～前編～ ...

春の心地よい空気と、可愛い桜で心躍る季節になりましたね。 春といえば花粉の季節です。この時期になると、肌荒れに悩まされる方も多いのではないでしょうか？肌荒れ改善の手助けをしてくれるビタミンCは、菜の花にたっぷりと含まれています。 今回は菜の花とツナのバター醤油炒めを作りました。さっと炒めて簡単に作れる時短メニューです。是非試してみて下さいね。 材料 ・バター ・菜の花 ・ツナ ・醤油 ・塩こしょう 作り方 1.フライパンでバターを溶かす 中火でバターを溶かします。 2.菜の花を炒める ざく切りした菜の花を ...